重庆可欣教你怎么做。理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，成都冒菜培训。冒菜起源于90年代的成都地区，它是由火锅演变而来，因吃火锅消费高又花时间，店老板苦事冥想就找到了冒菜这一独特新颖的火锅快餐。冒菜制作 简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。有吃火锅的感觉，但没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精 髓。在经营上，冒菜可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖；在味道 上，全国市场对川味都非常接受；冒菜培训内容：1、红油辣椒的配方与炼制2、原材料、香料、油料的识别与选购3、底料的配方与炒制方法4、高汤原材料的选择与熬制方法5、汤料熬制以及保存方法6、香料的识别与搭配。7、冒菜底料的炒制方法。8、碗底的配制技术9、汤料调制与兑锅的技术。10、菜品的加工，刀工以及冒菜的技术。碗底的调料的调制方法。教学承诺：一、包教包会，学会为止二、通过学习，让每位学员学到真正的技术，所有技术配方绝不保留三、亲临其境，亲眼观看，亲口品尝、亲手操作手把手教学，包学会为止，传授真正的技术和指导创业能开店的技术。学习期间包食材费，生活费，中途不收取任何费用。所有技术毫无保留传授，让每位学员真正学到正宗的技术。咨询人：彩彩老师咨询电话：1*5*2*1*5*0*8*6*5*1*9公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
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