吃兔头在全国各地都被广泛接受，尤其是在四川省，在那里的餐馆里很流行，被认为是一种让人流连忘返的味道。而在四川人较喜欢吃的兔头，成都人较多了，在成都的大街小巷里，各种各样的兔头品种，尤其是“双流老妈兔头”，几乎遍布成都美食商圈。飘味香老妈兔头培训内容：1、兔头的选购2、兔头的加工处理3、兔头的腌制4、香料的选购及认识5、专用汤料的配料6、兔头的卤制时间及泡制时间7、卤水的保管8、红油的制作9、兔头的保管免费教授开店知识。包括前期筹备、店面地址选取、店名选择、装修、原料采购、厨房操作、人员培训等。联系人：戴老师联系电话：181*8329*6927地址：四川省成都市金牛区交大路18号（成都飘味香餐饮实训基地）
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