其中全息餐桌也叫全息互动餐桌、互动投影餐桌，就是应用3D投影技术和3D软件配合三维动画设计，通过投影设备对固定场景进行测量校正后，投影在餐桌上，在利用感应设备，读取用餐者手势，经过电脑处理分析给出反馈信息，形成人机交互效果。全息餐厅场景多样化，可以模拟阳光明媚的沙滩、一望无垠的星空、心旷神怡的草原，这些场景都能够按照客户的需求喜好单独定制，也可以随机展现，让用餐者每一分每一秒都能够享受到视觉、味觉、听觉搭配在一起带来的奇妙体验。
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