抄手的学习流程：(1)原材料的识别及选用(2)馅料的选择(3)馅料的处理(4)馅料的码味(5)抄手皮的选择(6)抄手的制作(7)高汤的制作(8)臊子的制作(9)煮抄手的窍门(10)碗底调料搭配(11)店面装修设计，选址开店指导(12)专家讲解开店流程及经营管理抄手的免费与支持：根据个人投资能力免费指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。根据店面情况免费设计装修方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。免费提供整体店面的投资预算与投资风险回避方法咨询人：杨老师 联系方式:1/8/5/8/1/0/1/1/9/8/0 咨询QQ:2/2/3/9/5/5/9/9/2/1/2 公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼重庆名小吃较多，除了大家耳熟能详的重庆小面和麻辣烫，酸辣粉和红油抄手算得其中之一。重庆小面除了会教学小面的相关技术以外，也会传授学员抄手以及酸辣粉的做法。这样做的目的是为了保证学员在今后的营业中不会出现单一化产品的局面，这也可以强化的产品竞争力。而抄手的红油制作和打佐料也非常有讲究，并不亚于重庆小面。重庆较有名的抄手品牌“龙抄手”更是一绝，工艺复杂，味道鲜美，把一个小小的抄手也做成了大产业。
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