时至今日，炖品已经发展成为融美食和保健养生于一体的饮食文化，现今的炖品不仅讲究汤汁鲜美醇和、汤料细腻酥嫩、香味纯正怡人，更有食疗相辅、健体养生、润颜美容之功效，日益倍受人们的喜好。所谓养生炖品，顾名思义就是具有食疗、养生效果的炖品。养生炖品属于中医食疗中较经常用到的方法，简单而且非常有效。用通俗的话说，养生炖品就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生炖品适合调养体质，养生保健 一、炖品的特色： 科学搭配，营养均衡，以水火相济达到食补并举，食医相助，重在养生，采用文火炖熬制而成，风味独特，色、香、味俱全，此乃汤之上品。 二．培训内容： 1、食材和炖料的选购 2、各种食材的预处理 3、食材加工刀法与技术 4、食材的腌制配方，与炖料的搭配使用方法 5、炖煮的设备选购与使用 6、炖煮的火候控制 7、操作过程中的注意事项 更多培训项目有：开心花甲粉、鸡蛋饼、豆腐、炒粿、甜汤、炖汤、凉拌菜、纸包鱼、土家烧饼、原味汤粉面、鸭脖子、炸酱面、热干面、凉皮凉面、重庆小面、生煎包、小笼包、烤面筋、油炸小吃、麻辣烫、绿豆饼、潮州卤水、萝卜牛杂、广式烤鸭、叉烧包、带鱼粥、无米粿、手抓饼、烧烤、奶茶、酱香饼、普宁肠粉、广式烧腊、广式早夜茶、油条、牛肉粿、隆江猪脚饭、杂粮煎饼、汕头牛肉丸、酸辣粉、夜豆浆油条、港式甜品、馄饨、早餐包子、砂锅粥、潮汕肉丸、卡通包子、豆腐花。想了解更多其他的小吃，可登录了解详情，或者来电咨询哦
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