培训内容：1. 材料的选用及保管。2. 香辣红油制做技术及保管。3. 高汤的熬制技术及保管。4. 底料炒制技术及保管。5. 码味调味技术及保管.6. 切菜串菜技术及菜品保管。7. 藤椒味的制作技术及保管。8. 红油味的制作技术及保管9. 菜品保管技术。10. 底料油保管技术。不要小看这个钵钵鸡，讲究还是挺多的。做法也是比较独特的。现在都是很深受年轻人、中学生之类的喜爱。其实现在这个小吃技术还是挺火爆的，每天平均卖的串串数量还是上千数的，所以想创业，想自己做小吃技术的，可以学习钵钵鸡这个技术。选择小吃培训学校，成都飘味香小吃技术培训学校是一个不错的选择，这里的师傅都是自己开店折磨出来的总结经验，做成配方，手把手的教学，直到你把核心技术学到，直接能从零基础到独立能完成成品为止。
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